Páscoa com sotaque italiano: o menu especial do Des Cucina

Em Perdizes, um dos bairros mais agradáveis de São Paulo, o Des Cucina é daqueles lugares que conquistam pela constância. Não se trata apenas da comida — embora ela tenha papel central —, mas da forma como a experiência é construída do começo ao fim.

A casa, comandada pelo chef Sergio França, segue a linha da culinária italiana contemporânea com técnica apurada e toques criativos, sem abrir mão do equilíbrio. Para quem já conhece o restaurante, há uma sensação familiar ao entrar: o atendimento é próximo, atencioso, e revela um detalhe importante — muitos dos clientes ali são recorrentes.

Esse clima de hospitalidade se reflete no salão, onde o serviço é conduzido com naturalidade e cuidado. Há uma troca genuína entre equipe e frequentadores, algo que não se constrói da noite para o dia e que acaba se tornando um dos principais diferenciais da casa.

Para o período da Páscoa, o chef mantém a tradição de criar um menu especial que traduz bem essa proposta. Mais do que seguir a data, a ideia é oferecer pratos que dialoguem com o momento, sem cair no óbvio.

Entre as sugestões, o bacalhau alla Des Cucina surge como protagonista natural. Servido com molho de pimenta cambuci sobre crepe de batata, é o prato que melhor representa o espírito da Páscoa dentro da proposta da casa: respeita a tradição, mas traz identidade própria.

O restante do menu segue a mesma linha. O tagliatelle com molho de champagne e camarão traz leveza e sofisticação, enquanto o risoto de cordeiro com vinho do Porto aposta em sabores mais intensos. Já o Black Angus gratinado com gorgonzola, tomate e rúcula amplia as opções para quem prefere fugir dos clássicos da data.

A entrada — um delicado sformato de abobrinha com zabaione de vinho branco — abre a refeição com elegância, enquanto a sobremesa, o zucotto de laranja com ganache de chocolate branco, encerra o percurso com equilíbrio.

Para acompanhar, o bar da casa, comandado pelo bartender Isvaldo, aposta em drinks autorais e clássicos bem executados, com opções que dialogam com o cardápio. A experiência se completa com a adega, cuidadosamente selecionada pelo maitre e sommelier Damião, que reforça a proposta de harmonização.

No fim, o menu especial de Páscoa funciona bem tanto para um almoço em família quanto para um encontro a dois. Mais do que a data, ele reforça aquilo que faz o Des Cucina permanecer no radar: uma cozinha consistente e um atendimento que faz você querer voltar.

📍 Serviço

Des Cucina
Rua Desembargador do Vale, 233 – Perdizes – São Paulo (SP)

Reservas: (11) 3872-0050 | WhatsApp: (11) 98999-9490

Menu especial de Páscoa (período limitado):
Entrada:

• Sformato de abobrinha com zabaione de vinho branco – R$ 62

Principais:

• Tagliatelle com molho de champagne e camarão – R$ 96
• Risoto de cordeiro e vinho do Porto – R$ 168
• Bacalhau alla Des Cucina – R$ 194
• Black Angus com gorgonzola, tomate e rúcula – R$ 164

Sobremesa:

• Zucotto de laranja com ganache de chocolate branco – R$ 44

Horários:
Quinta e sexta: 12h às 15h e 19h às 23h30
Sábado: 12h às 16h e 19h às 23h30
Domingo: 12h às 16h30

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