Almoço de Dia das Mães em Perdizes: o menu especial do Des Cucina

7 de maio de 20267 de maio de 2026 Eliane de Souza

No Des Cucina, a cozinha do chef Sergio França transforma técnica, criatividade e hospitalidade em uma experiência que faz você querer voltar. Fotos: Gladstone Campos

Há restaurantes que funcionam especialmente bem em datas comemorativas — não apenas pela comida, mas pela forma como fazem as pessoas se sentirem. Em Perdizes, o Des Cucina entra facilmente nessa categoria.

Com uma proposta de culinária italiana contemporânea e um atendimento que se destaca pela hospitalidade, a casa comandada pelo chef Sergio França preparou um menu especial para o Dia das Mães que combina sabores delicados, pratos bem executados e um clima perfeito para reunir a família sem pressa.

A experiência começa com uma entrada que já mostra a linha criativa da cozinha: abobrinha recheada com lula e gratinada com queijo Minas Padrão. Um prato leve, elegante e com sabores equilibrados.

Entre os principais, o cardápio passeia por diferentes perfis. O risoto de gorgonzola dolce com aspargos e presunto de Parma aposta em combinações clássicas e reconfortantes, enquanto o tagliatelle bicolor com molho de vieira e vinho do Porto traz uma proposta mais sofisticada.

Para quem prefere pratos mais intensos, a paleta de cordeiro cozida por seis horas, acompanhada de risoto de funghi porcini, surge como uma das escolhas mais marcantes do menu. Já a posta de namorado ao molho de maracujá com purê de mandioquinha conversa diretamente com a leveza que muitos procuram para um almoço de domingo.

Na sobremesa, o cheesecake de coco com calda de jabuticaba encerra a experiência com um toque brasileiro e delicado.

Mas no Des Cucina, o diferencial não está apenas no prato. O serviço é parte essencial da experiência — e isso fica evidente no cuidado da equipe no salão. O bartender Isvaldo conduz a carta de drinks autorais e clássicos da casa, enquanto o maitre e sommelier Damião reforça a proposta acolhedora e a harmonização da adega cuidadosamente selecionada.

Para tornar a celebração ainda mais especial, as mães que visitarem o restaurante no domingo recebem uma rosa e uma taça de espumante de boas-vindas.