Galeto Di Paolo: comida com memória afetiva
segunda unidade em São Paulo
Conhecemos a segunda unidade do restaurante Galeto Di Paolo em São Paulo, inaugurado em 24 de junho. O restaurante, que já é sucesso na região sul com sua gastronomia inspirada na imigração italiana, foi tão bem recebido entre os paulistas que a unidade de Pinheiros foi aberta apenas 1 ano e meio depois da chegada do Di Paolo na Vila Olímpia.
O salão envidraçado para 145 pessoas é elegante e aconchegante e nos remete à decoração do primeiro restaurante da rede que conhecemos, em Gramado. São 13 unidades ao todo. As mesas são confortáveis, a luz é sob medida, a adega de vidro no meio do salão impressiona e o serviço é eficiente e amável.
A rede especializada em culinária típica da Serra Gaúcha oferece sequência caprichada para quem não abre mão de mesa farta e comida com memória afetiva. A experiência se inicia com a sopa de capeletti e o pão colonial. O caldo de frango é perfumado e os capelettis de carne na medida da mordida tem sabor de receita de avó. O pão colonial nos lembra o aroma dos pães assados aos domingos na Feira do Colono, em Gramado. Impossível resistir!
O cardápio é complementado com saladas de três tipos: radicci com bacon, salada de folhas e maionese de batata. O jantar segue com galeto al primo canto, polenta frita e brustolada (na chapa) e queijo à dorê. O frango é douradinho e bem temperado é assado na brasa de carvão e chega à mesa quantas vezes você pedir.
Guarde um espacinho no estômago para as massas e molhos, que são servidos de acordo com a sua preferência. As opções são spaghetti, tagliarini, tortéi, nhoque, nero bianco e penne integral e nove tipos de molho (tradicional, ragu costela, pomodoro, tomate seco, nocciole, funghi, quatro queijos, manteiga e sálvia, alho e óleo). Os meus preferidos são neri bianco (espaguete branco e espaguete tingido com tinta de lula) com molho nocciole (requeijão, chester e nozes) e o tortéi recheado com abóbora com molho de tomate seco. Aproveite que as porções são menores para experimentar diferentes combinações de sabores.
O valor da sequência é de R$ 81,00. Tudo servido à mesa e à vontade. Há ainda a opção de escolher o menu executivo no almoço de segunda a sexta-feira. São servidos a sopa de capeletti, salada (a escolher), galeto al primo canto (200g/2 pedaços), polenta frita e brustolada, massa e molho (também a escolher). O valor é de R$ 48,00.
O Galeto Di Paolo tem também ampla carta de vinhos nacionais e importados e um menu de sobremesas de dar água na boca. Experimente o tradicional sagu com creme e também o pudim de leite condensado no pote.
Fotos: Raphael Criscuolo
SERVIÇO:
Galeto Di Paolo
Endereço: Rua Morás, 53 – Esquina com a Avenida Pedroso de Morais – Pinheiros
Horário de funcionamento: 2ª a 6ª eira das 12h às 15h30 e das 18h30 às 23h30, sab das 12h às 23h30 e dom e feriados das 11h30 às 22h
Valor da sequência Di Paolo: R$ 81,00
Site: www.casadipaolosp.com.br
Instagram: @galetodipaolosaopaulo
